深秋時節，云南省臨滄市鳳慶縣172萬畝核桃成熟下樹。

小灣鎮正義村核桃專業采打服務隊行程近日已排滿。近年來，大部分農村青壯年勞動力進城務工就業，“誰來采收核桃？”成為嚴峻問題。小灣鎮積極引導本土龍頭企業融入核桃產業全鏈條發展，成立核桃專業采打服務隊，吸納本地經驗豐富的果農，為農戶提供從采摘、分揀到運輸、收購的“一條龍”上門服務，切實解決了群眾的憂心事。

農戶采收繁忙，加工車間同樣火熱。新華鄉核桃采后處理水洗果加工站負責人楊洪吉介紹：“今年核桃品質較好，日加工量約20噸。今年的收購價格比去年有所提高，并且我們提供上門收購服務，大大提升了收購效率。”

“近年來村里加強了電商培訓，不少人開始通過直播、朋友圈在線上售賣。”腰街鄉腰街村黨總支書記張李山拿著剛剝殼的核桃，展示著果肉的細膩。據初步統計，村民每天線上售賣干、濕核桃400多公斤，銷售額約8000元。

詩禮鄉四銀山農村專業合作社內，數十名工人正圍坐在一起，手法嫻熟地剝去核桃堅硬的外殼。這種“家門口”的就業模式，讓村民共享產業發展的增值收益。正在剝核桃的村民普明芝表示：“現在好了，屋頭老的小的都照顧到了，一個月還能掙3000多塊錢。”

“我們堅持源頭把控、做精做細，經過嚴格篩選、清洗、烘干、人工去殼、精細分揀等多道工序，確保每一顆核桃仁都色澤金黃、口感香脆。”合作社加工廠的負責人楊大奇介紹，“廠里現在有100名員工，全是附近村子的村民。今年核桃仁大油足，不愁賣不出去。”

鳳慶縣林業草原局相關負責人介紹，目前全縣核桃種植面積達172萬畝，通過前期組織技術人員指導果農進行過密移除、科學施肥、整形修剪、病蟲防控等提質增效措施，今年核桃品質提升，價格也有回升，預計全縣核桃干果產量18萬噸，產值約18億元，果農人均增收2381元。

近年來，鳳慶以云南省“一縣一業”核桃產業示范縣創建為契機，通過推廣“大龍頭+小龍頭（合作社）+村集體+果農+基地”管理模式，強化聯農帶農機制。截至2024年，全縣已有426個合作社、150個加工站與農戶建立緊密利益聯結，帶動8.6萬戶果農增收。核桃加工企業達194家，初加工點實現縣城及鄉鎮全覆蓋。